Lasagne
Har precis gjort en lasagne!
Här är mitt recept jag går efter
4 pers
500 g köttfärs
2 gula lökar
Krossade tomater
Köttbuljongtärning
Tomatpuré
Basilika
Salt, peppar
7 dl mjölk
4 msk vetemjöl
ca 2 dl riven ost
Salt, vitpeppar
9 st lasagneplattor
Stek köttfärsen och ha sedan i den hackade löken. Därefter har du i de krossade tomaterna tillsammans med buljongtärningen, tomatpurén och kryddorna. Låt detta stå och puttra ett tag.
Ta en kastrull som det inte bränner så lätt i på botten. Häll i vetemjölet och vispa ihop med ca 2 dl av mjölken. När du fått det klumpfritt häller du i resten av mjölken. Låt detta koka ihop några minuter och ta sedan av kastrullen från plattan och ha i den rivna osten och krydda tillsist med salt och peppar.
Därefter tar man en form och häller i hälften av ostsåsen. Lägg över tre lasagneplattor och häll sedan över hälften av köttfärsen. Lägg på ytterligare tre plattor, åt motsatt håll mot föregående plattor, och häll över resten av köttfärsen.
Tre lasagneplattor till och på toppen tar man det sista av ostsåsen. Ta sedan lite riven ost på toppen och in i ugnen ca 35 min i 225 grader.
